Artikel Sensoris dan Teknologi: Kunci Keberhasilan Analog Daging Nabati Dalam beberapa tahun terakhir, permintaan global untuk makanan berkelanjutan meningkat pesat, didorong oleh kekhawatiran terhadap degradasi lingkungan,... Read More
Artikel Menjaga Mutu Rasa: Standar Global dalam Analisis Sensoris Pangan Dalam dunia pangan modern yang kompetitif, konsistensi rasa, aroma, dan tekstur menjadi kunci dalam memenangkan hati konsumen.... Read More
Artikel Dari Toraja ke Papua: Menelusuri Identitas Kopi Organik Indonesia Lewat Evaluasi Sensoris Dalam beberapa tahun terakhir, minat konsumen terhadap produk kopi spesialti, khususnya kopi organik single-origin, meningkat pesat. Tren... Read More