Sensasi rasa pada makanan dan minuman bisa berubah seiring dengan waktu saat dikonsumsi?
Metode Time-Based Intensity adalah salah satu teknik uji sensori yang dirancang khusus untuk mengamati perubahan rasa ini secara mendalam. Metode ini sangat cocok untuk produk kompleks seperti kopi dan teh.
Dalam sesi SensoTALKS #3, ASENSINDO bekerja sama dengan Dr. Ing. Dase Hunaefi, S.TP, M.FoodST (Dosen dan Peneliti dari Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB University), akan membahas secara khusus bagaimana metode ini diterapkan pada produk kopi.
📅 Hari & Tanggal: Senin, 28 Juli 2025
🕙 Waktu: Pukul 10.00 – 11.30 WIB
💻 Tempat: Online via Zoom (link zoom akan diberikan kepada para peserta yang sudah mendaftar)
🎟 Biaya: GRATIS untuk anggota aktif ASENSINDO!
🔗 Cek status keanggotaan di: www.asensindo.org (pilih menu “Keanggotaan”)
📝 Daftar sekarang melalui link ini: https://tinyurl.com/ASENSINDOSensoTALKS3
⏳ Pendaftaran ditutup pada: Sabtu, 26 Juli 2025 pukul 18.00 WIB
Yuk, jangan lewatkan kesempatan ini! Belajar langsung dari ahlinya dan pahami lebih dalam bagaimana rasa bekerja dan berganti seiring dengan waktu.
Sampai jumpa di SensoTALKS#3!
ASENSINDO